枸杞的做法大全　

　　一、枸杞燒鯽魚(yú)

　　原料：鯽魚(yú)1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、將鯽魚(yú)去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末

　　2、將油鍋燒熱，鯽魚(yú)下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻

　　3、投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

　　菜肴特點(diǎn)：枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚(yú)含脂肪少，有利減肥。

　　二、枸杞菜粥

　　原料：枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多。

　　做法：

　　1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)。

　　2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長(zhǎng)的段。

　　3、枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?/p>

　　4、粥煮好后，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

　　三、枸杞油爆河蝦

　　原料：河蝦500克，枸杞子30克。

　　做法：

　　1、將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。

　　2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。

　　3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即成。

【枸杞的做法　】相關(guān)文章：

乳鴿枸杞湯的做法03-27

乳鴿枸杞湯的簡(jiǎn)單做法08-22

紅棗枸杞茶的做法06-03

枸杞排骨湯的做法06-04

枸杞怎么吃效果最好 枸杞怎么吃06-04

枸杞怎么保存08-02

怎樣挑選枸杞08-10

枸杞選購(gòu)攻略06-03

如何分辨枸杞好壞06-04

關(guān)于枸杞的選購(gòu)技巧06-04