兔肉有啥做法

　　不少人喜歡吃兔肉，卻不知道兔肉要怎么做比較好吃。以下是小編為大家整理分享的兔肉有啥做法，歡迎閱讀參考。

　　兔肉有啥做法

　　食材準備：苦瓜、兔肉、蔥頭、胡蘿、香葉、干辣椒、陳皮、胡椒粒、番茄醬、面粉、調味品

　　制作步驟：

　　1、將苦瓜洗凈去籽，切絲，兔肉洗凈切片，胡蘿卜洗凈切成八角花片，蔥頭去皮洗凈，切絲備用。

　　2、將兔肉片用鹽、胡椒粉拌勻，沾上面粉。

　　3、將兔肉放入油鍋內煸炸成金黃色，撈出瀝油。

　　4、鍋中熱油，放入蔥頭絲、干辣椒、香葉、胡蘿卜片、苦瓜絲、胡椒粒煸炒，待煸炒至半熟時，再放入炸好的兔肉片，并加入番茄醬煨熟即可。

　　兔肉有啥做法

　　食材準備：兔肉、陳皮、料酒、大蔥、姜、冰糖、調味品

　　制作步驟：

　　1、將兔肉洗凈切丁，蔥切段，姜切片備用。

　　2、鍋中熱油，放入兔肉丁翻炒，稍后改為中火，煸炒至肉干酥，撈出控油。

　　3、另起鍋油燒熱，煸香陳皮。

　　4、放入蔥姜、冰糖翻炒，隨后倒入兔肉，加適量熱水沒過肉塊。

　　5、在鍋中加入醬油2勺、大火煮開后轉至小火燜制。

　　6、大概20分鐘后，大火將湯汁收干即可。

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