肉末雪菜面的做法

　　媽媽們在家經常不知道該做些什么飯，不如來碗飄香面條，能當飯能當菜，下班晚了也不怕餓到孩子，簡單易學，買好食材就開始吧~

　　肉末雪菜面

　　材料：

　　肉絲少許、茶匙鹽、1茶匙玉米淀粉、芝麻油一茶匙、茶匙紹興酒、1 / 8茶匙白胡椒、面條湯(4杯雞湯、1湯匙油、3-5個干辣椒，去籽，切碎、茶匙糖)、面條若干、1茶匙芝麻油、蔥沫、雪菜。

　　做法：

　　1.準備好食材，用鹽、淀粉、麻油、紹興酒、白胡椒粉腌制豬肉條。同時將面條煮熟。

　　2.在鍋中加熱一大湯匙的油，加入腌制好的豬肉。

　　3.略加翻炒后加入辣椒和雪菜。

　　4.翻炒幾分鐘后加入少許糖，這可是讓面條更好吃的秘訣哦!最后關火將鍋內的雪菜肉絲鋪在煮熟的面上就完成啦!

　　肉沫拌面

　　材料：

　　干面條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫、1個洋蔥，切成薄片、2瓣大蒜，切成薄片、大一把菠菜、鹽和胡椒粉、3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。

　　做法：

　　1.將面條煮熟，撈出瀝干水。開火，等鍋熱后加入一到兩湯匙油，加入肉沫，翻炒至變肉沫變色。

　　2.加入洋蔥和大蒜，繼續煮加熱直至洋蔥變軟。

　　3.加入菠菜，用鹽和胡椒粉調味。

　　4.最后加上面條進行翻炒就完成啦!

　　真的是超級簡單的步驟，看起來就很好吃!根據家人食量準備，再熬一鍋銀耳粥，晚餐就準備好了~

　　雞塊拌面

　　材料：

　　半斤雞塊、半茶匙鹽、半茶匙糖、半湯匙玉米淀粉、1-3湯匙花生油或植物油、一個紅甜椒或把干紅辣椒、花生米，蔥段、煮熟面條

　　醬料：

　　半湯匙切碎的姜、半湯匙切碎的大蒜、2大湯匙水、2茶匙魚露、1大湯匙醬油、1湯匙牡蠣醬、1湯醋、1湯匙糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬

　　做法：

　　1.用鹽，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制雞塊，用手攪拌，確保腌制均勻。

　　2.將姜、蒜和切成薄片的紅辣椒切成薄片。與水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌制成醬料。

　　3.等鍋熱了之后，放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒結束后，將雞塊盛出來。

　　4.擦鍋，加1湯匙油，中火加熱。依次加入紅辣椒、生姜和大蒜。煸炒大約3-4分鐘后加入之前調好的醬料，改成小火，加入雞塊，使雞塊沾滿醬料。最后撒上花生和蔥段。

　　5.將煮熟的面條放入鍋中一起翻炒就大功告成咯!一個字，香!

　　如果覺得雞肉太油膩或者是想搭配一些蔬菜，也可以將雞肉換成烤制過的花菜，其他步驟都是一樣的~

　　奶油蘑菇拌面

　　材料：

　　面條若干、1湯匙橄欖油、2瓣大蒜，切碎、4個小蘑菇，切片、紅甜椒、胡蘿卜，雪豌豆、小菠菜、醬料(2大湯匙醬油、2茶匙糖、1茶匙芝麻油、1 / 2茶匙辣醬)

　　做法：

　　1.鍋熱后放油，加入切好的小蘑菇和紅椒，翻炒三分鐘左右~

　　2.再放入小菠菜葉和面條，加入調料繼續翻炒。

　　真的只有兩步!雖然做法簡單但是味道真的超棒!

【肉末雪菜面的做法】相關文章：

肉末粉條的做法06-04

肉末粉條做法06-04

肉末豆腐的做法06-04

肉末茄子的正宗做法03-28

梅干菜肉末的做法06-19

肉末茄子煲的做法04-12

香菇肉末豆腐的做法06-04

肉末蒸豆腐的做法06-04

豆腐蒸肉末的做法06-04

肉末豆腐羹的做法06-04