肉餅的材料和做法

　　做肉餅所需食材：

　　主料：豬肉餡，大蔥適量，面粉

　　輔料：鹽 胡椒粉 五香粉 香油 味精 食用油 醬油 蠔油

　　肉餅的做法步驟：

　　1. 用溫水把面粉活成光滑的面團(tuán) 放在一旁醒半個(gè)小時(shí)（溫水以不燙手即可）

　　2. 把買來(lái)的肉餡中適量的加些水活勻 把輔料加入扮好的肉餡里 攪拌后嘗好咸淡

　　3. 把活好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)片 薄片 放點(diǎn)油 鹽 把面片涂抹均勻

　　4. 把面片從一端開(kāi)始卷 卷到另一邊 然后就成一個(gè)一個(gè)的小劑子

　　5. 把小劑子用搟面杖搟成一個(gè)一個(gè)的小面片

　　6. 拿起一個(gè)面片放上活好的肉餡 按照包子狀捏完整

　　7. 把捏好的包子用手拍扁 放到餅鐺里小火烙至兩面金黃

　　8. 出鍋 開(kāi)吃

　　老師在分享肉餅的做法，詳細(xì)圖解所需食材和做法以及小竅門，吃貨的你學(xué)會(huì)了肉餅的家常做法了吧。

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