嬰兒補鐵肉泥的做法和注意事項

　　嬰兒補鐵肉泥怎么做？

　　肉泥，是肉類的泥狀流體形態。肉泥的原料是用符合國家標準或新鮮質好的豬、牛及雞的瘦肉，加適量的脫脂奶粉、糧谷粉制成，滿足8個月以上寶寶的營養需求。很多品牌的肉泥，都不是單純的肉泥，而是將蔬菜和肉類混合搭配，讓寶寶一次補足葷素營養。

　　1、雞肉泥

　　雞胸肉30克。雞胸肉切碎，蒸熟后壓成泥，再用湯匙喂食。

　　2、豬肉泥

　　瘦肉30克。瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙喂食。

　　3、魚肉泥

　　靑魚段或者是帶魚段30克。魚段洗凈后放入盤中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分鐘，等到冷卻后去掉魚皮、魚骨，將魚肉壓成泥，再以湯匙喂食。

　　4、豬肝泥

　　豬肝和瘦豬肉，姜汁適量。將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　嬰兒補鐵肉泥制作注意事項

　　嬰兒正處在迅速生長發育的階段，需要多種多樣的營養素，但嬰兒的咀嚼能力和消化能力都較差，單靠流食補充營養難以滿足嬰兒的需要。八九個月的嬰兒可逐漸添加肉類輔食，但必須加工成易于消化的肉泥，才能給孩子食用。

　　1、蛋清的蛋白分子比較小，比較容易通過腸壁直接進入寶寶的血液中，從而引起嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，發生濕疹、蕁麻疹等疾病。

　　2、帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類的海鮮，富含大量的異種蛋白，異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，比較容易引起寶寶過敏癥狀。

　　3、鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚，這些魚汞含量比較高，可能會影響寶寶的神經系統。

　　4、如果寶寶還沒有咀嚼能力，建議先到市場上買寶寶專用的瓶裝肉泥，這是因為家里制作的肉泥一般研磨得比較粗糙，不太適合寶寶食用。當寶寶有了咀嚼能力之后，媽媽們可以考慮給寶寶喂食家庭手工磨制的肉泥了，這樣可以鍛煉寶寶牙齒的發育。

　　5、給寶寶添加肉泥的時候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應后，再進行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

　　6、寶寶開始嘗試肉類食物的時候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。

　　7、要選取各類肉的細嫩部位，最好是選擇里脊肉或臀部肉。

　　8、制作肉泥時，如果搭配各種蔬菜加工成肉泥，營養價值更高，味道也更鮮美。

【嬰兒補鐵肉泥的做法和注意事項】相關文章：

嬰兒補鐵什么牌子好？03-27

櫻桃肉和葡萄雞的做法06-04

山藥泥的做法04-05

鯉魚和五花肉的做法09-26

豆豉回鍋肉的材料和做法06-04

土豆泥的做法06-04

泥螺的做法大全07-20

牛腱肉的做法09-13

狍子肉的做法01-19

鴿子肉的做法04-05