腐竹炒肉的做法

腐竹炒肉的做法1

　　1、里脊肉切小片，用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘。大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段。

　　2、鍋中放油，五層熱，放入腐竹炒一下。因為腐竹是干的'，光炒是不行的，還要添些水，燜煮，讓腐竹吸收水份，直到腐竹變軟。也可以先用溫水將腐竹發好，不過沒這個辦法香。

　　3、腐竹燜煮好以后，盛出備用。鍋中放些油，放入肉片劃開，再放些蔥段翻炒。肉變色以后，倒入腐竹，翻炒均勻，待兩種味道融合以后，盛出即可。

　　4、簡單易做又好吃哦！

　　5、腐竹熱量很高，想減肥就一定要少吃。

腐竹炒肉的做法2

　　食材

　　主料

　　腐竹

　　100克

　　黃瓜

　　1根

　　五花肉

　　150克

　　輔料

　　油

　　適量

　　鹽

　　適量

　　甜面醬

　　少許

　　生抽

　　少許

　　生姜

　　1塊

　　大蒜瓣

　　1瓣

　　步驟

　　1.準備好原材料，腐竹提前泡發好

　　2.五花肉放入鍋里煮開后再煮5分鐘左右，放入幾片生姜同煮

　　3.黃瓜切成片

　　4.姜蒜切成末

　　5.腐竹切成小段

　　6.五花肉切薄片

　　7.鍋里放入少許油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入適量鹽、少許甜面醬翻炒均勻出鍋待用

　　8.鍋里留底油，放入腐竹翻炒

　　9.加入黃瓜翻炒

　　10.加入姜蒜末、鹽、生抽，快速翻炒均勻

　　11.加入炒好的.五花肉，翻炒均勻

　　12.出鍋了

　　小貼士

　　一、腐竹要提前四到六個小時泡，充分泡發；

　　二、炒五花肉的時候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；

　　三、炒腐竹黃瓜的時候要大火爆炒。

【腐竹炒肉的做法】相關文章：

豇豆炒肉的做法06-03

洋蔥炒肉的做法06-03

香干炒肉的做法06-03

菜花炒肉的做法06-03

花菜炒肉做法06-03

蘑菇炒肉做法06-04

蓮藕炒肉做法06-04

青瓜炒肉的做法06-04

辣椒炒肉做法03-26

花菜炒肉的做法03-30