咸肉土豆球的做法簡介

　　咸肉土豆球是一道味道獨特的小吃，相信也有人做過。在我們的印象中，咸肉的感覺其實就是相對會比較咸，而土豆吃起來會有種比較粉的感覺。那么我們應該怎樣做咸肉土豆球呢？

　　材料：土豆約450克、玉米粒1杯、青豆1杯、干咸肉粒3大匙、黃油20克、黃油約50克、橄欖油2大匙、馬蘇里拉芝士適量、黃油適量、鹽適量、胡椒粉適量、細砂糖適量

　　做法：

　　1、將土豆削皮，切成粒，放入微波爐叮約20分鐘，叮時容器里放2大匙水，或直接連皮水煮至熟，撕去皮，切成粒，再用大勺或土豆壓壓成泥；

　　2、鍋置爐上，放入黃油，再放青豆和玉米，炒片刻，點放精鹽2/3小匙和撒少許胡椒粉1/4小匙，炒均勻；

　　3、倒入土豆泥里；

　　4、再倒入咸肉粒和放入黃油50克、鹽2/3小匙，胡椒粉1/2小匙、糖粉1/2小匙，攪拌均勻；

　　5、烤板上刷一層黃油，手稍涂些菜油，再用手將土豆泥搓成球，每個球大約一滿大匙土豆泥；

　　6、搓好的土豆球放在烤板上，上面鋪馬蘇里拉芝士，然后放入預熱了的烤箱，350度F；

　　7、先烤15分鐘，再把烤盤前后調轉，再烤10分鐘，然后就可以食用了。

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