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豬頭肉拌黃瓜的具體做法

時(shí)間:2022-05-30 16:26:19 美食 我要投稿
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豬頭肉拌黃瓜的具體做法

  在越來越注重綠色食物的當(dāng)今,黃瓜無疑是蔬菜中的寵兒,黃瓜的做法非常多,可涼拌可葷炒。下面為大家詳細(xì)介紹豬頭肉拌黃瓜的做法~

豬頭肉拌黃瓜的具體做法

  食材:豬肉頭、黃瓜、蒜瓣、味達(dá)美、醋、耗油、香油、味精。

  做法:

  1、豬頭肉半斤、黃瓜2根、蒜瓣8顆、味達(dá)美適量、醋適量、耗油適量、香油適量、味精適量。黃瓜去皮拍碎;

  2、豬頭肉切片,拍碎的黃瓜與豬頭肉片放入容器中;

  3、蒜瓣加少量鹽搗成蒜泥,蒜泥放入容器中,加入適量的耗油、米醋、味達(dá)美及香油、味精調(diào)味;

  4、調(diào)料放齊后,調(diào)勻入盤就可以了。

  溫馨提示:

  搗蒜泥的時(shí)候里面加點(diǎn)鹽,可以防止蒜汁往外濺,這是因?yàn)辂}吸收水分使細(xì)胞壁軟化,汁更容易搗出。把蒜里的水分吸出少許,蒜泥黏糊。

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