- 相關推薦
濟南特色美食攻略
到一個地方去旅游，最不可錯過的就是當地的美食。今天小編為您收集整理的濟南特色美食攻略，快去試試吧！
濟南特色美食攻略：油旋
油旋算是濟南為數不多的獨特小吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因形似螺旋、表面油潤呈金黃色而得名。在山東省第二批非物質文化遺產名錄中，油旋榜上有名。油旋鋪子最有名的當屬油旋張了，之所以如此火爆，也因國學大師季羨林老先生十分喜愛，并親自為其題名。
推薦理由
【油旋】吃油旋首選油旋張，濟南人都知道。一定要吃剛從烤爐里拿出來的，外酥里嫩，咸淡適中，透著陣陣的蔥香。第一口感覺一般，第二口酥，第三口香，然后越吃越香回味無窮
相關餐廳：油旋張（緯三店）
人均：4
地址：經四路（緯三路口）
濟南特色美食攻略：甜沫
甜沫是濟南傳統大眾粥類食品，最價廉物美的“招牌”名優小吃。一種以小米面為主熬煮的咸粥，俗稱為“五香甜沫”。由于價低利小，甜沫一般只能在地攤上才能喝到�！疤鹉啤睅缀跏菨衔┮坏囊粋�甜沫專營店。據說周末早晨，慕名來此喝甜沫的市民能排上30多人的長隊。
推薦理由
【甜沫】推薦甜沫唐，是老字號，味道比較正宗。里面花生、豆腐皮、菠菜等材料十分豐富，再加上一些五香粉、胡椒面等配料，聞著香噴噴的，喝一口十分暖胃。配著油條吃更爽。
相關餐廳：甜沫唐（和平路店）
人均：5
地址：和平路（近華夏銀行）
濟南特色美食攻略：“草包”
草包包子鋪是濟南“土生土長”的，至今仍保留在原址的較完整的老字號，有近百年的歷史。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形、不塌架，口感松軟、香而不膩。需外帶者，用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。
推薦理由
【草包包子】推薦普利街的草包包子鋪，是總店，所以味道要更正宗些。草包包子鋪家的包子都是現做的，湯汁鮮美，口感松軟，吃一口軟、香、鮮，實乃人間美味。
相關餐廳：草包包子鋪
人均：22
地址：普利街15號（近趵突泉）
濟南特色美食攻略：盤絲餅
盤絲餅始創于清末民間，濟南傳統風味小吃。其餅絲細如發絲，外觀金黃，口感酥脆，故得名盤絲餅。曾是一些大飯莊的絕活，但因其制作流程過于繁瑣，對應的利潤卻很低，如此矛盾造成了街邊攤點和規模稍大的酒店都不愿制作盤絲餅這種傳統小吃，盤絲餅的境遇可想而知。
推薦理由
【盤絲餅】盤絲餅是老濟南的特色了，推薦聚豐德，是老店，做的盤絲餅很地道。成品細如發絲，色澤上金黃透亮，賣相就是上佳，口感更是酥脆甜香，不油膩，實乃人間絕美。
濟南特色美食攻略：孟家扒蹄
孟家扒蹄起源于二十世紀前期，由老濟南名飯莊“文升園”招牌菜“罐兒蹄”吸收創新發展而成。成品軟爛香醇、色澤細膩而紅潤，肉爛脫骨而皮整，味咸醇厚而鮮香。如今的孟家扒蹄店生意依然很好，“每次去都要排隊”，甚至有人“專門擠出時間”“跑了半個濟南市”過去買。
推薦理由
【孟家扒蹄】是老字號，在濟南很有名氣。孟家扒蹄具有老少皆宜，入口即化的特色，深受泉城人民的喜愛。而且每天只賣3個小時，完全供不應求，吃不吃得到只能看緣分。
相關餐廳：孟家扒蹄
人均：28
地址：英賢街19號吉華大廈南（近順河西路）
濟南特色美食攻略：扒雞
扒雞是漢族風味菜肴。據史料記載，扒雞起源于禹城，亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有200余年的歷史。它以制作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養豐富等特點而著稱，1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。
推薦理由
【扒雞】推薦老玉記扒雞，是老字號，在濟南很有名。他家的扒雞雞肉特別軟爛，鮮嫩，一扒拉就和骨頭分離的，吃起來很方便。而且咸淡適中不油膩。
相關餐廳：老玉記扒雞（天橋店）
人均：20
地址：天成路天橋北頭
濟南特色美食攻略：鍋貼
鍋貼是濟南傳統風味小吃！鍋貼在平鍋內用花生油燜烙而成，底部深黃色，上部淺黃色，底酥脆，兩端張口微露餡料，餡滿鮮香，味濃郁。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。
推薦理由
【鍋貼】春江飯店有專門的鍋貼部，所以想吃正宗的要選春江。鍋貼灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。韭菜肉的是招牌，肉肉是絞餡兒加了一點點韭菜末，十分出味。
相關餐廳：春江飯店（總店）
人均：50
地址：共青團路56號
濟南特色美食攻略：把子肉
濟南把子肉是中華名小吃之一。濟南的把子肉放醬油而不放鹽。選取有肥有瘦的豬肉，切成長條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉。其精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻并不咸，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來。
推薦理由
【把子肉】推薦老濟南把子肉。把子肉是濟南特色小吃，歷史悠久。正宗的把子肉要肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上像豆腐一樣摔的稀碎。老濟南家的完全達標。
相關餐廳：老濟南把子肉（周公祠分店）
人均：6
地址：周公祠街
濟南特色美食攻略：黃燜雞米飯
黃燜雞米飯又叫香雞煲。在制作方面，從選料到工具到烹飪都有嚴格要求。食用時可配以咸菜，湯汁澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
推薦理由
【黃燜雞米飯】推薦楊銘宇家，是目前比較紅火的一家，味道有保證。黃燜雞湯汁鮮美，味道濃郁，雞肉也很嫩，再加上一些青椒、土豆片、香菇，米飯要伴著湯汁一起，回味無窮。
相關餐廳：楊銘宇黃燜雞米飯（三九店）
人均：17
地址：經三路326號（近嘉華購物廣場）
【濟南特色美食攻略】相關文章：
梅州特色美食攻略10-28
東興特色美食攻略09-06
嘉峪關特色美食攻略09-14
平潭特色美食攻略08-31
長春特色美食攻略08-18
酒泉的特色美食攻略10-25
延吉特色美食攻略08-19
陽江特色美食攻略08-16
舟山特色美食攻略08-03