博鰲美食店攻略

　　在海南省瓊海市。那里有一個中外聞名的風景勝地——博鰲。下面給大家分享博鰲美食店攻略，歡迎閱讀！

　　博鰲美食店攻略

　　雞屎藤粑仔

　　瓊海也是喜歡做雞屎藤粑仔，不單單是文昌的特色小吃，由于兩地靠得很近，所以飲食方面都有很多相似之處。

　　雞屎藤粑仔是富有地方特色的民間滋補品，以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，并且氣味香醇。每天早晨，博鰲農貿中心市場，每天都有一個固定攤位老板，做著各種各樣的甜點放在鋁桶里挑著擔來賣。有著名的雞屎藤粑仔、高粱米粿、西米芋頭等等，所謂高手在民間。或者在博鰲有個門店，也是專門賣小吃品，各式各樣的，味道也特別棒。

　　博鰲魚

　　海南四大名菜之一嘉積鴨早已聞名遐邇，瓊海后起之秀溫泉鵝亦有口皆碑，近年瓊海又興起一道名菜博鰲魚，令眾多游人食客紛至沓來。

　　據介紹，博鰲魚是產自海南博鰲萬泉河入海口的魚、蝦、蟹、貝等海產品的統稱。由于這里瀕臨三江入海口，水質優，無污染、水溫適宜且食料豐富，因而盛產的海味肉質肥美口感細嫩，加上有海南優秀旅游餐飲店鰲莊名廚的精心烹調，備受各方食客所青睞，被譽為瓊海第三大名菜

　　清補涼

　　在海南炎炎夏日里，清補涼已經成為博鰲的一道必不可少的小吃，不但可以降火而且好喝爽口。也是家家都會做的下午小吃。

　　糖水煮的蕓豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、西瓜丁、紅棗、薏米……在多少和品種都由自己定，放到碗里，然后，在碗里倒滿糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上炒冰，美味無窮。

　　博鰲小鎮海濱街上的有家甜品店的椰奶清補涼就很有名。她們家的.雞屎藤也是此招牌小吃。

　　金華海鮮卷

　　特色海鮮菜，以海蝦、鮮帶子為主料，輔以金華火腿及多種上蔬配制而成。葷素結合，清鮮爽口。

　　瓊脂

　　瓊脂（卡拉膠）系用一種稀有而珍貴的熱帶海洋紅藻―麒麟菜為原料，經科學方法取制而成。其食用方法，因人而異，大多以涼拌菜、冷飲為主。

　　秋刀魚

　　博鰲由于被海而圍繞，所以夏季里，比較炎熱，宵夜也是人們夜晚喜愛的夜生活之一。在海邊，點上幾瓶啤酒，再點一點燒烤，和著輕柔的音樂，和朋友朋友把酒言歡，此不快哉？

　　秋刀魚配上金桔，嘩，想想都會不自覺的流哈喇子了！

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