杏鮑菇燒肉做法

　　菜譜簡介

　　杏鮑菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低膽固醇、防治心血管疾病、促進胃腸消化、美容養顏的功效。杏鮑菇和豬肉葷素搭配，營養全面，減少油膩。

　　材料

　　豬肉500克，杏鮑菇150克，油、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、五香粉、雞精適量。

　　做法

　　1、豬肉洗凈切塊，杏鮑菇焯水切塊，蔥姜切末。

　　2、起鍋熱油煸炒豬肉略有焦黃，放蔥姜、五香粉、糖炒片刻。

　　3、放醬油、料酒、杏鮑菇和1碗水小火悶燒1小時左右。

　　4、豬肉爛時收湯，放鹽和雞精調味即可。

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