大米稀飯的做法

　　大米稀飯的做法一：咸稀飯

　　材料

　　米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋頭1/3個，紅蘿卜少許，芹菜末少許，水8杯，鹽1大匙，胡椒粉適量

　　做法

　　1.將米與排骨洗凈，紅蘿卜、香菇、芋頭切大丁。

　　2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起后再悶5分鐘，加入調味料即可。

　　大米稀飯的做法二：南瓜稀飯

　　材料

　　米飯，南瓜

　　做法

　　1.拿水煮米飯，然后塞些南瓜進去。

　　2.煮到米爛爛的，南瓜軟軟的就OK了。

　　大米稀飯的做法三：地瓜稀飯

　　材料

　　白米1碗，地瓜1條

　　做法

　　1.米水比例：1比6.或1比7。

　　2.白米加水，大火煮滾，轉中火約30分鐘煮成稀飯，再加入地瓜塊同煮，加點冰糖，熬煮至地瓜熟軟，稀飯濃稠即可。

　　大米稀飯的做法四：鮮蚵菜豆稀飯

　　材料

　　蚵仔約20顆菜豆一把開陽一湯匙油蔥酥一湯匙米酒兩湯匙白米一米杯洋蔥半顆姜適量豬肉絲40g調味料--香油適量胡椒粉適量鹽適量

　　做法

　　姜切成姜片，我這邊切成10mm約8片將米酒、1/4洋蔥與姜片入湯鍋熬煮成高湯

　　將蚵仔洗凈蚵殼與黏液入水川燙一下

　　熱鍋，一點點油抹鍋豬肉絲下鍋稍待微微爆出點油剩余的洋蔥與開陽入鍋后有香味出來放入菜豆拌炒

　　入高湯鍋熬煮至米粒軟綿蚵仔最后再放進去

　　調味好就可以起鍋

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