白豆腐豬血怎么做好吃

　　豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效，下面是小編給大家介紹的白豆腐豬血怎么做好吃，歡迎閱讀。

　　白豆腐豬血怎么做好吃

　　1.將一塊豬血兩塊豆腐洗凈放盤子里

　　2.大蒜五六根，切成段

　　3.姜絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒喂奶，所以吃得清淡，沒加辣椒

　　4.將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然后過水，過水的`目的去掉豬血的腥味和豆腐里的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。

　　5.下鍋。先將姜絲放油鍋里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜絲一起下鍋；然后再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋里炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過豬血和豆腐，整個過程應該需要七八分鐘，出來的就是左邊的圖

　　6.最后一步就是在起鍋前放調料，稍微翻炒一下就可以了。

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