菠菜和豆腐怎么做好吃

　　菠菜和豆腐成本也一點(diǎn)也不高，那么菠菜和豆腐怎么做好吃呢？以下是小編整理的菠菜和豆腐怎么做好吃，希望對大家有所幫助。

　　主料

　　菠菜250克、豆腐250克

　　輔料

　　油適量、鹽適量、醬油適量

　　步驟

　　1.先把菠菜和豆腐準(zhǔn)備好

　　2.豆腐切成小塊塊

　　3.菠菜洗凈了切成寸斷，最好能過水焯一下，去掉一些草酸

　　4.鍋里放油，先把豆腐放進(jìn)去煎炒一下，加入鹽和適量的醬油

　　5.豆腐炒的有點(diǎn)焦焦的感覺啦，加入適量的水

　　6.鍋里的水燒開了加入菠菜

　　7.菠菜煮一下就可以出鍋了，這樣才有營養(yǎng)啊。

　　小貼士

　　菠菜千萬不要放得太早啦，還有就是菠菜放進(jìn)去之后就不要蓋鍋蓋啦，這樣菠菜的營養(yǎng)才不會(huì)流失掉哦。

　　菠菜炒豆腐做法

　　原料：菠菜、豆腐、小蔥、大蒜、紅干辣椒、鹽、花椒粉、雞精。

　　做法步驟：

　　第1步、菠菜去掉根部洗干凈切成段，豆腐切成塊。

　　第2步、鍋中燒水，水開后將豆腐放進(jìn)去加少許鹽焯水一分鐘祛除豆腥味。

　　第3步、小蔥切成段，大蒜切成末。

　　第4步、鍋中倒入多一點(diǎn)的油，豆腐放進(jìn)去小火煎至兩面金黃撈出。

　　第5步、用剩余的油爆香蔥蒜和紅干椒。

　　第6步、現(xiàn)將菠菜干放進(jìn)去翻炒幾下。

　　第7步、再將為子放進(jìn)去里面加花椒粉和鹽翻炒均勻。

　　第8步、把豆腐放進(jìn)去加少許雞精翻炒均勻即可關(guān)火。

　　第9步、成功。

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