臘肉的做法

　　　導語：熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。下面一起來跟小編學習臘肉的做法吧。

　　臘肉的做法

　　食材：

　　主料:臘肉200g

　　輔料:油適量，鹽適量，大蔥適量，花菜適量，辣椒適量

　　做法：

　　1.菜花也洗凈,切適量大小

　　2.臘肉切片

　　3.燒開水,下菜花焯熟瀝干

　　4.大蔥切斷

　　5.鍋中倒入少許油把臘肉放入煎，把臘肉內(nèi)的油脂煎出來后盛起來

　　6.留底油下大蔥和辣椒煸炒

　　7.下菜花一起炒勻，調(diào)入適量鹽

　　8.最后下入臘肉炒均即可

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