西紅柿炒雞蛋的家常做法

　　導語：西紅柿炒雞蛋色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。今天小編來教你它的做法吧。

　　西紅柿炒雞蛋的家常做法

　　食材：

　　材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精

　　做法：

　　1.雞蛋打散，調入少許鹽、清水、黃酒，加入切好的蔥花用筷子調勻。

　　2.西紅柿不要去皮切碎備用。

　　3.打開吸油煙機，鍋底坐油，炒熟雞蛋盛出備用。

　　4.炒鍋洗凈，再次放少許底油，油溫升高后放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。

　　5.倒入炒好的雞蛋，調入少許鹽翻炒均勻即可(用鹽要少，因為炒雞蛋時，雞蛋里已調入少許鹽)，三分鐘后關閉吸油煙機。

　　6.盛盤

　　7.撒上少許香蔥末點綴下。

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