番茄炒蛋做法大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：番茄炒蛋怎么做，這是很多人都問(wèn)的問(wèn)題，那么下面小編就把做法大全告訴大家吧。

　　番茄炒蛋做法大全

　　番茄炒蛋做法大全第一道：西紅柿炒雞蛋

　　(應(yīng)季蔬菜推薦：西紅柿)

　　西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是尋常家庭中一道最普通的菜肴。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。它色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開(kāi)胃，深受大眾喜愛(ài)。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。

　　具體制作方法：

　　第一步：準(zhǔn)備食材。雞蛋三個(gè)、中等大小西紅柿兩個(gè)。鹽1克、糖2克、食用油適量。

　　第二步：將雞蛋去皮打散、西紅柿切小塊備用。

　　第三步：鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液。

　　第四步：待雞蛋稍稍凝固后，把雞蛋推到一邊。然后放到西紅柿，煸炒勻均。

　　第五步：往鍋里加少許糖煸炒勻均，然后大火收汁。

　　第六步：最后關(guān)火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。

　　番茄炒蛋做法大全第二道：蝦仁絲瓜盅

　　(應(yīng)季蔬菜推薦：絲瓜)

　　絲瓜中含的維生素B1可防止皮膚老化，維生素C能增白保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚細(xì)嫩。另外，絲瓜汁也有“美人水”之稱。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、抗衰老。二者結(jié)合，口味豐富、營(yíng)養(yǎng)全面、造型也漂亮，居家、宴客都非常適合。

　　具體制作方法：

　　第一步：準(zhǔn)備食材。絲瓜兩根、蝦數(shù)個(gè)、小紅辣椒幾個(gè)、蒜適量、粉絲一小把。調(diào)味料有：食用油適量、鹽適量、糖適量、蒸魚(yú)豉油適量、香油適量。

　　第二步：將粉絲泡軟后焯水備用。

　　第三步：將絲瓜去皮切段、蒜切末、小紅辣椒切段備用。

　　第四步：蝦清洗干凈后，去頭去蝦線剝殼備用。

　　第五步：用挖球器在絲瓜上挖一個(gè)小窩。

　　第六步：將蝦仁放到絲瓜里。

　　第七步：鍋中加入少許底油，油熱時(shí)倒入蒜末，煸炒出香味。然后撒少許鹽和糖調(diào)味。

　　第八步：將炒好的蒜蓉放到蝦仁上。

　　第九步：蒸鍋中放適量的`水，水開(kāi)后將絲瓜蝦仁放上去蒸八分鐘。

　　第十步：在蒸蝦仁的時(shí)候，用蒸魚(yú)豉油、小紅辣椒、香油調(diào)一個(gè)碗汁。

　　第十一步：絲瓜蝦仁蒸好后開(kāi)始擺盤。先在盤子底部鋪一層粉絲，然后放一個(gè)絲瓜蝦仁盅。最后淋上碗汁、澆少許熱油即可。

　　番茄炒蛋做法大全第三道：蒜蓉冬瓜

　　(應(yīng)季蔬菜推薦：冬瓜)

　　冬瓜有清熱解暑除、清熱消腫、減肥等功效。在伏天食用非常合適，且這道菜制作簡(jiǎn)單方便，口味清爽，很推薦大家居家一試。

　　具體制作方法：

　　第一步：準(zhǔn)備食材。冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量。

　　第二步：將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用。

　　第四步：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。

　　第五步：將冬瓜放入鍋中翻炒勻均。

　　第六步：大概兩三分鐘后，放入少許鹽和雞精調(diào)味。然后倒入少許水淀粉，出鍋前再淋幾滴香油即可。

【番茄炒蛋做法】相關(guān)文章：

番茄炒蛋的做法03-26

番茄炒蛋蓋澆飯的做法06-04

甜番茄炒蛋的做法06-03

洋蔥炒蛋的做法06-04

銀魚(yú)炒蛋的做法06-04

絲瓜炒蛋的做法06-04

蝦仁炒蛋的做法06-04

香菜炒蛋的做法06-04

番茄豆腐的做法06-04

扇貝肉炒蛋的做法03-28