雞湯的做法
導語：“天氣越來越冷,也是適合進補的時候了,我最愛喜歡喝湯了,有時候變著法的換著煲湯今天就突然想來點簡單,純湯水,今天上直接是半只雞,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢。”下面就由jy135小編給大家?guī)黼u湯的簡單做法，大家一起去看看吧。
用料主料
雞1/2只
輔料
生姜1塊、料酒3滴、大蒜3瓣、香蔥1根
雞湯的做法
1.準備好食材
2.把大蒜剝皮,蔥打結備用
3.鍋里加水把雞肉放里面煮開,去血水
4.去掉之前的血水把雞肉沖洗干凈再加入水
5.加入打結的蔥
6.加入生姜、大蒜
7.加入料酒去腥
8.大火燒開再轉小火煲30分鐘完成
烹飪技巧
1.記得雞肉先焯一下水,去血水;
2.可以不加雞精,因為純雞湯己經(jīng)很鮮美。
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