魷魚絲做法

　　導語：魷魚怎么做好吃呢，有人說烤的好吃，有人說煮的好吃，不如下面小編推薦下它的魷魚絲的簡單做法給大家吧。

　　魷魚絲做法

　　食材：

　　主料:魷魚1條

　　輔料:植物油1勺,雞粉少許,糖少許,生抽少許

　　做法：

　　1.肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內臟洗凈

　　2.扒去魚皮，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風處晾一天

　　3.表面稍干后，切成兩片，尾部縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個重物，中層上下火熱風130度，烤10分鐘左右

　　4.去掉重物，翻面，表面刷少許生抽和植物油，熱風烤5分鐘左右再翻面

　　5.看一下魷魚的.狀態，稍微有點兒濕潤度，不會很干很硬的狀態就可以了

　　6.稍晾涼，用橡皮錘錘軟些，手撕開就行了

　　7.撕開就是醬紫的

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