清蒸鴿子的做法

　　導語：鴿子營養很豐富，蛋白質含量很高，熱量又不高，口感也很細膩，肉質很嫩，很香。以前都是買來燉湯的，今天變變花樣，就來清蒸的吧。

　　食材主料

　　乳鴿500g、生姜50g

　　輔料

　　黃酒適量、鹽適量

　　步驟

　　1.鴿子洗凈，分成小塊

　　2.裝盤，放入黃酒，鹽

　　3.攪拌均勻

　　4.放上生姜片，放在蒸鍋上蒸

　　5.20-30分鐘后

　　6.撒點蔥花

　　7.鴿子做好了

　　小貼士

　　鴿子上蒸鍋蒸20分鐘就差不多了

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