干鍋手撕包菜的做法

　　導語：干鍋的做法有什么呢，今天小編把它的手撕包菜做法推薦給你吧。

　　食材：

　　主料:卷心菜300克

　　輔料:五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5個,白糖1小勺,醬油2勺,雞精1/2小勺,料酒1小勺,食鹽1/2小勺,香醋1/2小勺

　　做法：

　　1.包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗凈

　　2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗凈用剪子對半剪開

　　3.熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀

　　4.加入蒜片繼續煸出香味

　　5.大火放入瀝干水分的包菜、干辣椒繼續翻炒

　　6.接著加入除香醋和雞精的所有調料、另外再加少許的水炒軟至熟

　　7.起鍋前加雞精，沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可

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