孕中期食譜及做法

　　導(dǎo)語：處于孕中期的準(zhǔn)媽媽體重迅速增加，這需要準(zhǔn)媽媽補充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。下面jy135小編給各位孕媽媽介紹了孕中期的食譜及做法，大家一起去了解一下吧~

　　孕中期食譜及做法

　　孕中期食譜及做法一：蝦皮燒菜花(補充鈣和維生素)

　　把菜花掰成小塊，放進沸水里焯透撈出，在涼水里浸涼后控干水分，同時把蝦皮洗凈;鍋里放植物油燒熱后把蝦皮稍炸，然后放入蔥姜末、鹽等，把菜花放入，加入適量豆芽湯用小火煨透;以水淀粉勾芡，淋香油出鍋即成。

　　孕中期食譜及做法二：青蒜炒豬肝(補充鐵、微量元素、維生素)

　　豬肝去筋膜后切成柳葉片，用團粉漿一下;青蒜切段后，鍋里放植物油，燒熱后放入肝片，待變灰白色撈出控油，鍋里留一點底油將青蒜段煸炒;加醬油、鹽、白糖后放入肝片用團粉勾芡，淋醋和香油翻炒均勻即成。

　　孕中期食譜及做法三： 豆腐百花湯(補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、鋅、鐵)

　　將新鮮豆腐捏碎加鹽拌勻，和攪勻的蛋清拌在一起;取一個耐熱圓盒并在盒底抹少許豬油，把調(diào)好的豆腐倒入，用刀輕輕刮平;把菜心、新鮮香菇、紫菜、黑木耳、胡蘿卜、青柿子椒、西紅柿切成各種圖形擺在豆腐上，上屜蒸10分鐘;取適量鮮湯燒沸后把蒸好的豆腐清糕輕輕滑入湯中，加適量蔥姜末、鹽煮沸即成。

　　孕中期食譜及做法四： 糖醋排骨(補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪)

　　將豬排剁成8公分長的骨牌塊，放進加適量鹽水的盆中腌漬4小時;鍋里放植物油燒熱，下入排骨浸炸片刻撈出控油;鍋里放入適量香油，下蔥姜末熗鍋，迅速放入排骨、適量開水、白糖和醋等，用小火煨20分鐘左右;待排骨能分離時淋香油盛出即成。

　　擴展閱讀：懷孕中期營養(yǎng)需求

　　1、補充維生素A： 孕中期正是胎兒骨骼發(fā)育和視網(wǎng)膜發(fā)育的`關(guān)鍵期，孕媽媽應(yīng)注意補充維生素A、磷等元素，應(yīng)多吃胡蘿卜、菠菜、魚肝油、青椒等。

　　2、補鐵：孕中期的孕婦容易出現(xiàn)貧血，應(yīng)保證每天鐵元素的攝入，如菠菜、豬肝、牛肉、芹菜等。

　　3、補鈣：孕中期正式胎兒骨骼發(fā)育的黃金期，孕婦的鈣質(zhì)會用來補充胎兒發(fā)育，自身應(yīng)格外注意補鈣。飲食中應(yīng)注意多吃牛奶、骨頭湯、豆腐，必要時可以在醫(yī)生叮囑下服用補鈣片劑。

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