挑選到健康即食午餐的方法

　　忙碌的上班族經常遇到沒時間做午餐的情況，于是去超市購買一些即食食物成了日常必備，看似不夠營養，但法國《費加羅報》指出，即使是去超市購買午餐也可以得到健康平衡的飲食，只要遵循一些小小的規則。

　　規則一：了解飲食的要求

　　《費加羅報》指出，選擇午餐前，首先要了解飲食的一些基本要求：均衡營養的飲食在于食物能夠維持身體能量的時間，并不需要強求每頓都達到高營養、高質量；午餐是維持一整個下午動力的來源，應該得到重視；午餐的營養應該由蛋白質（肉類）、淀粉類、蔬菜（生的或者熟的）構成，蛋白質能夠給人飽腹感，淀粉能夠給人能量，少量的肥肉可以幫助人更好地消化。

　　規則二：學會利用商品標簽

　　學會通過商品標簽來辨認食物的成分，了解該食物是否含糖、鹽過多或者添加劑過量，沒必要花太多的時間區分食物的種類，而是應該關注食物是現做的還是速食的，食物的質量應該盡量往家里做出食物的質量靠攏。具體而言，如果想吃一頓以肉類為主的午餐，肉類就應該成為主食。《費加羅報》還指出，飲食中配料的含量要少、要天然，甜品的選擇以天然的酸奶為佳，一瓶果醬會比脫脂水果酸奶營養更好。

　　規則三：避免午餐過于油膩

　　避免過于油膩的午餐，商品標簽上蛋白質的含量多于脂類含量更好；不需要強求所有食物都是天然有機的，可以吃一些不是最新鮮有機的蔬果，也比什么都不吃要健康得多，許多速食食物標簽上寫了天然有機，然而大多是轉基因食物。

　　推薦食譜一：胡蘿卜、拌菜配火腿、燒雞、一些水果

　　推薦食譜二：涼拌蔬菜（胡蘿卜切絲、土豆櫻桃等）、主食（牲畜肉或者魚肉）、一塊面包、一個水果

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