怎么制作兒童營養午餐

　　首先你要跟孩子談談，找出他們的飲食偏好，給他們想吃的，給他們需要的營養，不然你準備得再好，孩子不喜歡吃，吃不下也白費了。以下是營養專家的一些意見：

　　●全麥皮塔餅

　　●玉米餅

　　●葡萄干面包

　　●百吉餅

　　●三明治

　　●全麥熱狗漢堡

　　花點心思準備餅餡，美味的餅餡能引起孩子的興趣

　　●用芹菜、腰果、栗子做成金槍魚或雞肉沙拉

　　●酸果曼沙司，做火雞蘸醬

　　●把胡蘿卜切碎或者干果，堅果，葵花籽等夾進三明治

　　●在玉米餅表面涂滿鷹嘴豆沙，或者涂上乳酪或櫻桃番茄汁

　　●在熱狗表面涂滿杏仁黃油或向日葵籽黃油

　　不喜歡吃三明治，沒問題，下面的食物可供你選擇

　　●全麥餅干，夾乳酪或蘋果醬或低脂牛奶

　　●全麥面包棒，水煮雞蛋，胡蘿卜，低脂牛奶

　　●一瓶酸奶，全麥餅干，水果

　　●鷹嘴豆沙，全麥餅干，低脂牛奶

　　●番茄湯加通心粉或其他谷類，面類;水果，酸奶

　　●小扁豆湯，全麥面棍，橘子汁

　　●水果色拉，酸奶，燕麥，

　　●水果，乳酪烤肉串，全麥面包，低脂牛奶或果汁

　　●餃子，意大利干酪，蔬菜水果，低脂牛奶

　　早午餐，很多小孩子喜歡把早餐午餐混著吃，下面這些食物是他們希望有午餐盒里看到的：

　　燕麥，杏仁加燕麥，在暖水瓶中加入低脂燕麥，水果

　　法式吐司切成條狀，蘸著蘋果醬吃

　　全麥百吉餅涂滿奶油奶酪，低脂酸奶，香蕉

　　華夫餅干三明治，全麥華夫餅干，灑上堅果黃油，低脂酸奶，水果

　　甜點

　　如果別的小朋友都在吃曲奇餅干，糖果或是小蛋糕，那你肯定不希望自己的小孩子看著眼饞沒得吃吧。所以在午餐盒中加入這些飯后甜點：

　　一塊糖或巧克力棒，松餅，曲奇餅干，或是做成動物形狀的餅干

　　餐后甜點不一定要甜的，裝一小袋玉米爆米花，干酪或干果，薯片

　　讓小孩子參與進來準備自己的食物，這樣他們吃起來會更津津有味哦。一開始只是讓他們自己裝好食物，漸漸地讓他們自己動手準備，調醬，配色拉等等，他們會越做越興趣盎然。

　　調動小孩子的興趣。讓他們自己挑飯盒，暖水瓶，然后自己裝飾袋子。和孩子一起去超市挑選食物。帶你的孩子去超市，讓他們自己挑原料，注意要引導他們幫助他們挑選健康的食物。午餐中，要含有豐富的蛋白質，像火雞，雞肉，豆類，雞蛋，堅果;全麥，蔬菜水果;飲料;低脂牛奶;純果汁。

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