端午節怎么挑選粽子

　　導語：很快就是端午節，粽子是這個節日必不可少的一環，那么如何購買到美味又放心的粽子呢?下面小編就教你幾招：

　　端午節怎么挑選粽子

　　1.要選購標簽齊全的粽子。就是要有廠名、廠址、生產日期的粽子，標簽內容不完整或字跡模糊的粽子最好不要買。

　　2.真空包裝的粽子，不能有漏氣或鼓氣現象。

　　3.不買露餡的粽子。

　　4.新鮮粽子會有粽葉、糯米及的`清香味，有異味的粽子不要買。

　　5.不要買過于鮮綠的粽子。粽葉過于鮮綠，是用化學染劑把失去原色的粽葉 “返青”得來的，正常的新鮮粽葉包的粽子煮熟以后應該是偏黃的。

　　另外，再教您辨別“返青粽”的方法：

　　1、正常粽葉顏色暗黃;“返青粽葉”則是青綠誘人的。

　　2、正常棕葉有較濃的清香味;“返青粽”則沒有，甚至有淡淡硫磺味。

　　3、正常粽葉煮后水是淡黃色;“返青粽葉”煮后水是綠色的`。

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