咸魚臘腸蒸茄子做法

　　材料

　　長茄子，小咸魚，臘腸，蒸魚豉油

　　做法

　　1，茄子洗干凈，用刀切片，但不要切到底

　　2，臘腸去掉腸衣，切薄片夾入茄子中

　　3，小咸魚洗趕緊鋪在茄子上

　　4，加入蒸魚豉油腌制5分鐘

　　5，鍋中倒適量開水，放入茄子蒸10分鐘即可

　　6，如果口重的，還可以出鍋加點鹽

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