蒜泥木耳菜的做法

　　導語：木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。一起來看看做法吧!

　　用料主料

　　木耳菜500g

　　調料

　　食鹽適量、蒜適量、調和油適量

　　蒜泥木耳菜的做法

　　1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。

　　2.過水沖洗后，瀝干水分。

　　3.蒜瓣切末。

　　4.坐鍋熱油，倒入蒜泥煸香。

　　5.倒入木耳菜。

　　6.不要加水，慢慢的用鍋鏟小心的翻炒。

　　7.翻炒至木耳菜斷生，色會變得更綠。

　　8.入調味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均勻，起鍋裝盆。

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