南瓜餅的制作方法

　　導(dǎo)語：大家知道怎么做南瓜餅嗎，不如小編介紹它的制作方法給你吧。

　　南瓜餅的制作方法

　　南瓜餅的制作方法一

　　材料：

　　南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水

　　制作方法：

　　1、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟(微波爐高火轉(zhuǎn)熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽)。

　　2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。

　　3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如面團太干可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準。

　　4、把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形。

　　5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

　　自制南瓜餅的原料：南瓜1個(約800克)、糯米粉、面粉

　　南瓜餅的.制作方法二

　　調(diào)料：食用油、鹽、糖

　　制作方法：

　　1、將南瓜去皮去瓤洗凈;

　　2、將洗凈的南瓜放入蒸鍋中蒸制20-30分鐘;

　　3、將蒸制軟爛的南瓜用勺子壓制成泥;

　　4、在南瓜泥中加入面粉和糯米粉，三者比例是5：4：1，再加入適量的糖，然后和成面團，包入豆沙餡;

　　5、放進電餅鐺煎熟即可。

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