山楂酒的做法

　　導語：山楂是北方特產，具有降血壓，助消化，強心，防癌的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特別受女士和孩子的歡迎。一起來看看山楂酒的做法吧!

　　食材主料

　　山楂500g

　　輔料

　　高度酒適量 白砂糖適量 純凈水適量

　　步驟

　　1.先挑選山楂，有蟲和憂傷疤的不要。把山楂洗凈空干水分 ，去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影響發酵)

　　2.準備好純凈水，高度酒和白糖

　　3.用搟面杖搗碎加入綿白糖純凈水 比例1：1：1(糖越多酒精度數越高)再加入一點酒 什么就均可 我加的是五糧液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。

　　4.攪拌均勻放入玻璃器皿用保鮮膜密封 ，不銹鋼器皿也可， 保鮮膜套兩層用細棉線拴緊 ，放在室溫環境中(21度左右均可)一周等待發酵

　　5.一周后濾渣出酒 ，再將做好的山楂酒繼續放入冷藏室，一個月左右飲用口感更加

　　6.直接可以飲用

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