涼拌油麥菜的做法

　　油麥菜，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。那么你知道涼拌油麥菜是怎么做的嗎?請閱讀以下文章，跟著小編一起來了解。

　　涼拌油麥菜的做法

　　用料

　　主料 油麥菜

　　調料 食鹽 蒜泥 芝麻醬 芝麻油

　　1.油麥菜洗凈切段

　　2.蒜泥加適量生抽，鹽，香油與油麥菜和勻開吃!!

　　油麥菜的食用價值

　　低熱量、高營養(yǎng)，營養(yǎng)價值略高于生菜而遠遠優(yōu)于萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。

　　以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。蒜蓉油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜都是人們熟知的家常菜肴。

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