紅燒鲅魚怎么做好吃

　　導語：鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素，那紅燒鲅魚怎么做好吃呢?下面就隨小編一起去看看吧!

　　紅燒鲅魚怎么做好吃

　　食材：

　　主料：鲅魚500克、小米椒3個

　　輔料：香菜1根、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、白糖2克、食鹽5克、料酒1湯匙、姜3片、花生油20克

　　做法：

　　1.主料準備好;馬鮫魚洗凈，用少量鹽、胡椒粉腌制一會

　　2.姜、辣椒切小段;鍋里放適量油，燒熱后爆香姜片

　　3.沖洗掉馬鮫魚表面的鹽分，控干水分，放入油鍋，中火慢煎;煎至兩面焦黃后淋入料酒和生抽

　　4.放入辣椒拌炒，加入一點點水燜煮一會;最后調入適量白糖，大火收汁即可

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