焦糖冬瓜的家常做法

　　焦糖冬瓜就是將白糖熬成焦糖淋在煮過的冬瓜球上，冰鎮(zhèn)過后，冬瓜浸滿了焦糖特有的香甜味，冰涼涼的口味真的是非常的特別，接下來就由小編給大家分享這道焦糖冬瓜的做法，大家快一起去看看吧。

　　焦糖冬瓜的做法

　　食材：

　　主料：白糖150g、冬瓜80g

　　輔料：開水適量

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.冬瓜用挖球器挖出球形。

　　3.鍋里加入水，水開后放入冬瓜，煮幾分鐘斷生。

　　4.撈出后放入冰水中降溫。

　　5.鍋里不要留水，倒空水后，放入白糖。

　　6.中小火將白糖熬化，等大部顏色變成褐色后，倒入少量開水，糖汁會變成焦糖水。

　　7.將焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏兩小時。

　　8.冷藏過后，冬瓜會非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有個甜蜜氣息。

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