蔓越莓板栗水晶粽的做法

　　蔓越莓板栗水晶粽帶來舌尖上的別樣味道，吃起來口齒留香，讓人停不了口，想吃嗎?下面是它的做法，那就一起來動手吧!

　　蔓越莓板栗水晶粽所需材料

　　原料：蔓越莓，板栗，西米

　　配料：糖，葡萄籽油

　　輔料：粽葉，棉線

　　蔓越莓板栗水晶粽的做法

　　1、把粽葉洗干凈，放入沸水中煮五分鐘，撈出放入冷水中浸泡備用。

　　2、把西米用熱水洗一下，撈出瀝干，加入糖和葡萄籽油攪拌均勻。

　　3、在西米里加入蔓越莓干，攪拌均勻備用。

　　4、把板栗橫切一刀，放入鍋里煮幾分鐘，撈出放入冷水中浸泡，剝掉外殼和內膜。

　　5、把粽葉撈出稍微瀝干水備用。

　　6、取一片粽葉，做成斗形，然后放入適量拌好的西米，然后加入一粒板栗，再蓋上西米，然后把粽葉反折回來折成三角形，并來回反折包嚴密，然后用棉線綁緊。

　　7、在鍋里放水燒開，放入粽子煮開，再用小火繼續煮一小時，然后關火燜十五分鐘即可。

　　做法小貼士

　　1、西米只要浸泡濕即可，不要浸泡太久，否則會散掉。

　　2、加入葡萄籽油可令煮出來的粽更晶瑩剔透。

　　3、綁粽子的時候一定要綁緊，否則會煮散掉。

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