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雞蛋卷的做法圖解
雞蛋卷，便當盒里經常出現的一道菜，簡單快手，營養又美味。下面給大家分享雞蛋卷的做法圖解，趕緊來看看吧！
雞蛋卷的做法圖解
| 主料 | |
| 豬肉300g | 土雞蛋5只 |
| 胡蘿卜1個 | 香蔥3棵 |
| 姜2片 | 醬油1勺 |
| 鹽1勺 | 香油0.5勺 |
| 橄欖油適量 | 清水適量 |
做法步驟
1. 豬肉洗凈剁碎，胡蘿卜、香蔥洗凈切碎，姜剁成末，放一起。
2. 先把豬肉餡分次加些許清水，攪勻，讓水吃到肉里，再加調料把餡兒拌勻，順一個方向攪拌上勁。
3. 雞蛋磕入碗中，加一點點鹽攪勻，也可以不加鹽哦！
4. 平底不粘鍋小火加熱，加一點點油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起鍋子，離火，轉動鍋子讓蛋液均勻地鋪滿鍋底，繼續放火上，保持小火。
5. 蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出備用。同樣的方法做好另外一半蛋液。
6. 蛋餅放案板上，把餡料鋪平鋪滿。
7. 如圖卷起，緊密一些。
8. 卷好后放盤里，入蒸鍋隔水蒸，水開上汽后15分鐘左右即可，關火后取出，晾一下后切片食用。
9. 成品圖
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