東北菜鍋包肉制作方法

　　鍋包肉屬于東北菜，很符合東北人大口吃肉大口喝酒的豪爽形象呢!下面由小編為大家整理的鍋包肉做法，希望大家喜歡!

　　鍋包肉成品圖

　　鍋包肉材料

　　鍋包肉步驟

　　1.豬里脊肉去除筋膜，切薄片

　　2.加適量料酒

　　3.加適量鹽，拌勻

　　4.盤中裝淀粉

　　5.把腌制好的肉片，沾上淀粉

　　6.全都沾完淀粉備用

　　7.鍋中放油，肉片炸兩次

　　8.鍋中放底油，倒入番茄醬

　　9.倒入白糖

　　10.小火，炒出泡泡

　　11.倒入炸好的肉片

　　12.翻炒，讓肉片都沾上番茄醬汁，起鍋裝盤

　　做鍋包肉的小貼士

　　肉片第一次炸，炸熟就可以，第二次炸，是為使肉片口感脆脆的。

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