生日蛋糕的做法

　　生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，那么生日蛋糕的做法是怎樣的？以下僅供參考！

　　食材：

　　主料:低筋面粉100克

　　輔料:牛奶70克,雞蛋5個,淡奶油500毫升

　　調料:色拉油40克,白砂糖60克

　　做法：

　　1.色拉油中加入牛奶，攪拌均勻加入過篩低粉

　　2.加入蛋黃，攪拌均勻

　　3.蛋清放入無水無油的盆中打發(fā)，過程中分三次加入白砂糖，打至濕性發(fā)泡偏干性發(fā)泡(有小尖角即可，不要打發(fā)過度)

　　4.將三分之一蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻

　　5.將面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀繼續(xù)切拌均勻

　　6.倒入模具，輕震幾下震出大的氣泡

　　7.提前預熱烤箱145度，下層，30分鐘，然后轉160度30分鐘

　　8.取出蛋糕，倒扣，放涼脫模

　　裱花

　　1.8寸戚風蛋糕橫剖成兩片

　　2.我沒有轉盤，做了一個簡易的，砧板下面放一個大碗，OK

　　3.淡奶油500毫升加糖35克打發(fā)

　　4.在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油

　　5.黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分，切小塊放在奶油上

　　6.蓋上另一片蛋糕片

　　7.在外面抹上奶油，按自己的喜好裱花裝飾即可

【生日蛋糕的做法】相關文章：

電飯煲生日蛋糕的做法05-04

生日蛋糕的做法介紹05-04

自制生日蛋糕做法06-04

生日蛋糕的做法大全03-11

海綿寶寶生日蛋糕做法05-03

自制生日蛋糕的做法大全04-05

兩款美味生日蛋糕的做法05-04

雪糕做法簡單的做法04-30

熏肉的做法美食做法05-28

餃子餡做法的做法04-30