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海綿寶寶生日蛋糕做法
海綿寶寶作為一部深受廣大人們的喜愛(ài)，海綿寶寶的形象更是深受小朋友的喜愛(ài)，以下是小編跟大家分享海綿寶寶生日蛋糕做法，希望對(duì)大家能有所幫助！
| 難度：切墩(初級(jí)) | 時(shí)間：1小時(shí)以上 |
| 主料 | |
| 雞蛋3個(gè) | 色拉油30ml |
| 低粉65g | 糖粉55g |
| 朗姆酒5ml | 純牛奶（酸奶）45ml |
| 巧克力插片1塊 | 淡奶油200ml |
| 棉花糖（黃色）適量 | 蔓越莓干適量 |
| 藍(lán)莓醬適量 | 金桔檸檬汁20ml |
| 巧克力醬15ml |
海綿寶寶生日蛋糕做法
1. 蛋清、蛋黃分離，在蛋黃中加入15克糖粉、色拉油、純牛奶（或酸奶），攪拌均勻。
2. 蛋黃糊中篩入低粉，攪拌均勻。
3. 加入朗姆酒，攪拌均勻待用。
4. 蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或檸檬汁），攪打至有尖角立起。
5. 打好的蛋清分次加入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
6. 烤盤鋪上油紙，將面糊倒進(jìn)烤盤。撒上適量蔓越莓干，輕輕震出氣泡。放入烤箱中層，上下火160°，烤20分鐘左右。
7. 蛋糕出爐晾涼，抹上一層藍(lán)莓醬，對(duì)折重疊，用刀將蛋糕邊緣切平整。
8. 50克淡奶油加10克糖粉打發(fā)，將蛋糕周邊抹勻。
9. 蛋糕胚上擺好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克檸檬汁打發(fā)，裱出海綿寶寶的頭。
10. 取50克淡奶油加入巧克力醬打發(fā)，裱出海綿寶寶的身體部分就完工了。（我因?yàn)榈逃筒蛔悖杂妹藁ㄌ茄b飾了四周）
11. 成品
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