菠菜丸子湯的家常做法

　　很多人都愛吃菠菜，菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。菠菜丸子湯應該要怎么做呢?接下來小編跟你分享菠菜丸子湯的家常做法。

　　豬肉丸子湯食材介紹

　　豬肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，白胡椒粉適量，雞蛋適量，生粉適量，香油適量，枸杞子適量，蠔油適量，清水適量，

　　豬肉丸子湯的做法步驟

　　1、豬肉肥三瘦七剁成肉泥

　　2、剁好的肉泥放入盆中加鹽，雞精，料酒，生抽，蠔油，香油，雞蛋，生粉，白胡椒粉，清水

　　3、蔥末

　　4、姜末

　　5、放入蔥姜末順一個方向攪拌均勻，肉餡完成

　　6、鍋中加清水燒至鍋底開始有小水泡兒就可以把豬肉餡團成小丸子下鍋了

　　7、改中火蓋上鍋蓋燒開

　　8、鍋燒開撇去浮沫肉丸子就熟了，嘗嘗湯的咸味適量加鹽，加白胡椒粉，點幾滴香油調味兒即可出鍋

　　9、裝碗撒蔥花，放枸杞子，豬肉丸子湯請大家參考！

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