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鮮蝦仁餃子的家常做法

時(shí)間:2022-04-30 12:41:58 美食 我要投稿
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鮮蝦仁餃子的家常做法

  學(xué)會(huì)了做蝦仁餃子餡,那么蝦仁餃子的做法就不在話下了。但是蝦仁餃子的做法也有要注意的方面,想要做出口感鮮美,軟硬適中,有嚼勁的餃子,就要小編學(xué)習(xí)了。

鮮蝦仁餃子的家常做法

  蝦仁餃子的做法:

  主料:豬肉餡200g,對(duì)蝦適量

  調(diào)料:食鹽適量,雞精適量,生抽適量,芝麻油適量,小麥面粉適量,胡蘿卜適量

  做法:

  1、面粉倒入清水。

  2、揉成光滑的面團(tuán),餳發(fā)半小時(shí)以上。

  3、豬肉餡剁成肉糜。

  4、蝦扒皮,去蝦線。

  5、剁成肉糜。

  6、加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。

  7、攪拌均勻。

  8、胡蘿卜剁碎,擠去水分,放入豬肉餡中。

  9、面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。

  10、搓成長(zhǎng)條。

  11、揪小面劑。

  12、搟成中間厚,邊緣薄的餃子皮。

  13、填餡。

  14、包餃子。

  15、鍋?zhàn)臃潘瑹_(kāi),放入餃子。

  16、放三次冷水煮開(kāi)三次,至餃子浮起,就可以關(guān)火撈起餃子了。

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