香菇茭白炒肉片的做法步驟

　　茭白含有豐富的纖維素，現(xiàn)在被列為我們家非常有地位的食材。我最愛吃茭白，只要買菜看到有賣這個的，必買!買了就炒肉，今天這個菜的靈感是非常即興，把冰箱里的食材搜羅了一下，把香菇和胡蘿卜都加進(jìn)去，營養(yǎng)很豐富的一道菜：

　　香菇茭白炒肉片的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好食材

　　2. 茭白，香菇切片

　　3. 大蒜切片，大蔥切斷，生姜切成末

　　4. 瘦肉切薄片，用生粉和適量的鹽腌漬一下

　　5. 熱鍋熱油

　　6. 倒進(jìn)切好的肉翻炒到肉片變白盛入碗里

　　7. 鍋內(nèi)留底油，爆香蔥姜蒜

　　8. 放入切好的茭白，香菇，胡蘿卜翻炒至5分熟后

　　9. 倒入滑好的肉片一起炒加少許的生抽，鹽，胡椒粉進(jìn)行調(diào)味

　　10. 翻炒至熟即可

　　小貼士

　　1.瘦肉用生粉腌漬一下更加滑嫩

　　2.茭白和肉片最好分開炒這樣比較好吃，肉片也不容易炒老。

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