蛋糕的做法教程

　　有時候是不是無緣無故有種特別的沖動，比如說給另一半親手烘培一個手工蛋糕?給自己做個簡單的下午茶?以下是小編為大家準備的蛋糕的做法教程，僅供參考!

　　蛋糕的做法教程

　　蛋糕烘焙方法材料：

　　雞蛋 (4個)、 高筋面粉 (66克) 、蜂蜜 (20毫升) 、玉米油 (20毫升) 、味霖 (20毫升) 、砂糖 (70克)

　　蛋糕烘焙方法步驟：

　　1. 剪木質模具大小尺寸的油紙墊入，放在鋪有錫紙的烤盤上。

　　2. 蛋黃、蛋白分離。

　　3. 克砂糖入蛋黃盆中，用蛋抽攪至均勻、糖全部融化。

　　4. 加入蜂蜜、味霖、玉米油，攪拌均勻。

　　5. 高筋面粉過篩三次倒入盆中。

　　6. 攪拌均勻呈絲帶狀蛋黃糊。

　　7. 分三次加入克細砂糖，中速打發。

　　8. 打至干性發泡，約為分發。

　　9. 取/蛋白加入蛋黃面糊中切拌均勻。

　　10. 再倒回蛋白中，快速切拌均勻。

　　11. 倒入木模，約/滿，用竹簽劃“Z”字消除大的'氣泡。

　　12. 烤箱預熱度，中下層、烤分鐘后蛋糕上色加蓋錫紙;烤箱降溫至度，烤-分鐘。

　　13. 取出后，立即倒扣在一張平整耐熱的保鮮膜上。

　　14. 整體放涼后取下模具，撕下蛋糕上的油紙切件食用。

【蛋糕的做法教程】相關文章：

電飯煲蛋糕的做法06-03

草莓蛋糕的做法06-03

黃油蛋糕的做法06-03

自制蛋糕做法06-04

自制蛋糕的做法06-04

威風蛋糕的做法04-12

手工棉拖鞋的做法教程08-23

煮牛肉的做法大全教程04-02

巧克力熔巖蛋糕的做法03-28

熔巖巧克力蛋糕的做法06-03