砂鍋菌菇湯的做法大全

　　砂鍋菌菇湯是小編非常喜歡的一道湯，小編現在把做法分享給大家，希望大家喜歡。

　　砂鍋菌菇湯的做法大全

　　步驟/方法

　　1黑、白蟹味菇，海鮮菇，香菇，杏鮑菇，竹筍。

　　2蔥、姜改刀。

　　3首先給香菇、杏鮑菇、海鮮菇、竹筍改刀。

　　4鍋內熱油爆香蔥、姜。

　　5爆香后下入竹筍。

　　6等竹筍炒的一會下入杏鮑菇，這兩種比較難炒 所以先炒。

　　7最后下入所有材料炒 盡量炒的'干干的。

　　8然后放入少許鮑魚汁、蠔油。

　　9還有海鮮醬油。

　　10放入煮滾的水中 因為鮑魚汁和蠔油的關系已經足夠鮮了 就不要放雞粉或味素了 出鍋前加鹽調調咸淡即可。

　　11小火慢慢的煮約1小時 出鍋前用鹽給湯調調咸淡即可。

　　注意事項

　　竹筍食療作用：

　　竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；

　　具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒；

　　主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。

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