客家炸豬肉的做法大全

　　豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。客家炸豬肉的做法應該怎么寫?

　　客家炸豬肉的做法 篇1

　　食材

　　主料

　　五花肉 1塊

　　輔料

　　葡萄糖30克，植物油2000毫升。

　　步驟

　　1.先把五花肉洗凈去皮挆碎。

　　2.然后加入雞蛋，不要加水，加適量調和油拌勻。

　　3.再加入面粉，鹽，少許醬油著色，拌至粘稠。

　　4.在鍋內倒入調和油，加熱后再用勺子均勻放入鍋內炸，要小心粘鍋，輕輕攪拌。

　　5.先大火后中小火炸至金黃色就可以啦，濾油放涼就可以吃了，超香。

　　客家炸豬肉的做法 篇2

　　食材

　　主料

　　五花肉1塊

　　輔料

　　葡萄糖30克

　　植物油2000毫升

　　步驟

　　1.把買回的一塊豬肉洗凈。

　　2.把豬肉放入鍋里，在鍋里加入沒過豬肉的水，加入葡萄糖，開火煮。

　　3.煮至豬肉用一根筷子能戳穿豬肉時，(時間視豬肉大小而定)把豬肉撈起。

　　4.把豬肉上的水用吸水紙抹干，往鍋里倒入能沒過肉的`油，燒至7成熱時，把豬肉放入油鍋。

　　5.炸至金黃色時，即可撈起。

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