炸河蝦的做法大全

　　炸河蝦的做法

　　材料：炸河蝦300克、洋蔥1個、蔥適量、姜末適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、面粉適量、植物油適量

　　步驟：

　　1、炸河蝦洗凈瀝干，洋蔥去外皮，洗凈；

　　2、洋蔥切粗絲，用適量面粉攪拌好；

　　3、油7分熱，放下洋蔥炸一下；

　　4、待洋蔥轉色，撈出控油，放入大盤，撒些鹽，胡椒粉；

　　5、炸河蝦用料酒，鹽，姜末攪拌10分鐘入味，再拌上適量面粉；

　　6、鍋里油7分熱，放下炸河蝦，用中火炸；

　　7、當蝦殼變紅發硬，撈出控油；

　　8、把蝦擺在洋蔥上，撒上胡椒粉，蔥花即可。

　　烹飪小技巧：

　　1、洋蔥也可以切細絲，生吃，不用炸.

　　2、也可以用土豆絲，油炸好了做忖底。

　　炸河蝦的營養

　　炸河蝦的營養有哪些呢？其含有氨基酸、脂肪、還含有鈉、銅、鈣等等營養物質，而這些物質都是人體必需的營養成分。下面具體來了解一下這些營養成分的價值吧！

　　1、炸河蝦含有氨基酸。炸河蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味 就越高。

　　2、炸河蝦含有脂肪。蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。

　　3、炸河蝦富含鈉。鈉可以調節滲透壓，維持酸堿平衡；維持血壓正常；增強神經肌肉興奮性。

　　4、炸河蝦富含銅。銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　5、炸河蝦富含鈣。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

　　6、炸河蝦富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。

　　炸河蝦的功效

　　炸河蝦的功效有哪些呢？炸河蝦可以增強人體免疫力、可以緩解神經衰弱，可以幫助男性壯陽等等。下面具體了解一下：

　　1、炸河蝦可以增強人體免疫力：炸河蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補 腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　2、炸河蝦為人體提供熱量。炸河蝦含有豐富的營養成分，因此能給人體提供熱量，讓你一整天充滿正能量。

　　3、炸河蝦可以緩解神經衰弱。炸河蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊 亂諸癥。炸河蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。炸河蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。

　　4、炸河蝦可以消除“時差癥”。日本大阪大學的科學家最近發現，炸河蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

　　雖然炸河蝦有這些功效，但畢竟有油炸食品，吃多無益的哦。

　　炸河蝦的宜忌人群

　　炸河蝦屬于一種油炸食品，也屬于一種不怎么健康的食品，因此并不是人人都適合食用的。那么炸河蝦的禁忌人群有哪些呢？

　　炸河蝦適宜人群

　　一般人都適合食用炸河蝦，但是尤其適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力者食用。

　　炸河蝦的禁忌人群

　　1、老年人、孕婦和心血管病患者雖然適合食用河蝦，但是不適合吃炸河蝦；

　　2、宿疾者、正值上火之時不宜食炸河蝦，因此會火上加火；

　　3、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃炸河蝦，會使病情加重；

　　4、患有皮膚疥癬者忌食炸河蝦，不想自己皮膚變爛的話，就忌口吧。

　　炸河蝦吃多了會胖嗎

　　炸河蝦吃多了會胖嗎？正常情況下，一般人吃多了炸河蝦都會胖。

　　為什么一般人吃多了炸河蝦都會胖呢？原因很簡單，油炸食品富含脂肪，少吃的話還能通過簡單的運動消耗掉；但多吃的話，脂肪就會越堆越高，從而就造成了脂肪無法消耗，從而轉化成肥肉的后果。

　　但是，雖然說炸河蝦吃多了會胖，一般人都不會懷疑。但是也有那么一些特殊的人群，不管是吃什么都不會胖，就算是油膩膩的炸河蝦也不例外。這些人群也就人們常常口中說的讓人羨慕妒忌恨的瘦子，但殊不知瘦子也有瘦子的悲哀，他們也不是故意想瘦的，只是他們到肚子里面的東西怎么也吸收不了。

　　不管是吃炸河蝦會發胖還是不會發胖，最終結果都是不好的，都會是影響到身體健康的。因此不管吃什么食物，都不要因為愛吃就抱著“撒手不管’的態度大吃濫吃，這樣是灰常不健康的飲食生活哦。

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