鹿肉的營養做法

　　鹿肉的營養做法是什么？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的鹿肉的營養做法相關資料，歡迎閱讀！

　　鹿肉的營養做法

　　雙仙汁鹿肉水餃

　　材料

　　面粉400克，鹿肉200克，韭菜200克，藥包1個(內裝仙茅、仙靈脾各10克)，姜末10克，料酒10克，精鹽、雞精各3克，味精2克，十三香粉0.5克，芝麻油15克。

　　做法

　　1、藥包放入容器內，加入清水200克，入蒸鍋內用大火蒸30分鐘左右取出，揀出藥包不用，藥汁留下50克備用。余下的稍涼后倒入面粉內，加溫水和勻成軟硬適中的面團，略餳。

　　2、鹿肉剁成末。韭菜切成末。鹿肉末內加入余下的`藥汁、料酒、精鹽、雞精、味精、十三香粉順一個方向充分攪勻上勁，再加入韭菜、姜、芝麻油拌勻成餡。

　　3、面團搓成條，揪成均勻的劑子，按扁，搟成圓薄皮，放上餡，捏成半圓形餃子生坯。下入沸水鍋中煮熟撈出，裝盤即成。

　　驢肉山藥湯

　　驢肉150克，大棗10枚，山藥30克，調味品適量。將驢肉洗凈，切塊，山藥洗凈，切片，大棗去核，同入鍋中，加清水適量，煮至驢肉熟后，調味服食，每日1劑。

　　可健脾益氣，適用于脾胃氣虛所致的食少乏力、形體消瘦等。

　　驢肉豆豉湯

　　驢肉500克，豆豉30克，調味品適量。將驢肉洗凈，切塊，與豆豉同煮，待驢肉熟后，調味，空腹服食，每日1劑。可疏散風邪、養心安神，適用于風狂、憂愁不樂等。

　　驢肉粥

　　驢肉、大米各50克，調味品少許。將驢肉洗凈，切細，放入碗中，用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。

　　先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后調入驢肉 等，煮至粥熟，加食鹽、味精等調味，再煮一二沸即成，每日1劑，3～5日為1療程。可養血益氣。

　　適用于小兒營養不良、氣血虧虛所致的頭目昏花、面色蒼白、 心悸失眠、消瘦乏力、納差食少等。

【鹿肉的營養做法】相關文章：

鹿肉餃子做法10-14

鹿肉的做法盤點08-02

風干鹿肉的做法03-09

鹿肉做法大全07-25

鹿肉的營養價值03-28

最簡單的鹿肉的做法08-31

烤鹿肉串做法04-18

梅花鹿肉的做法12-02

鹿肉的好吃做法大全01-28

美味的燉鹿肉做法06-04