小石頭肉松面包的做法步驟

　　小石頭肉松面包的做法步驟

　　1. 除黃油外 所有材料放入面包機(jī)和面程序20分鐘

　　2. 加入黃油后繼續(xù)和20分鐘

　　3. 發(fā)酵至2.5倍大

　　4. 取出面團(tuán)排氣 搟開 成長方形 不要搟太薄一指寬即可

　　5. 切成小方塊 大小適中即可

　　6. 將小方塊放入模具 上面撒肉松 芝麻 干蔥 擠沙拉醬

　　7. 按順序?qū)訉愉伾虾?二次發(fā)酵至8分滿

　　8. 烤之前 表面擠沙拉醬

　　9. 放入烤箱 上下火 175° 25-30分鐘即可

　　10. 成品圖

　　11. 外表松脆 內(nèi)心柔軟

　　小貼士

　　溫度根據(jù)自家烤箱脾氣而定 上色過快可加蓋錫紙 沒有干蔥也可用新鮮小蔥 沙拉醬可放可不放 根據(jù)個人喜好吧

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