菠蘿咕老肉的做法介紹

　　菠蘿咕老肉的做法介紹

　　12小時前做這道菜我也是第一次做。原因是，我家兩歲半的兒子，不愛吃飯，這可把我愁壞了。我想了想做點兒可口的，還有水果在里邊他能愛吃一點兒。就把這道菜做出來了，菠蘿咕老肉。果然我沒白忙活，兒子吃的很香，又上手又上勺兒的，吃的嘴邊上都是番茄醬。這給我高興...(展開)做這道菜我也是第一次做。原因是，我家兩歲半的兒子，不愛吃飯，這可把我愁壞了。我想了想做點兒可口的，還有水果在里邊他能愛吃一點兒。就把這道菜做出來了，菠蘿咕老肉。果然我沒白忙活，兒子吃的很香，又上手又上勺兒的，吃的嘴邊上都是番茄醬。這給我高興的，于是，為了我的寶貝做飯欲望便開始了。

　　難度：配菜(中級)時間：30–60分鐘主料

　　里脊肉250克菠蘿適量甜椒（忘記買我用黃瓜替代）適量番茄醬依個人口味醬油適量白糖適量米醋適量面粉適量淀粉適量鹽適量五香粉適量雞蛋一個料酒適量

　　菠蘿咕老肉的做法步驟

　　1.把肉切1.5cm左右小塊，放入五香粉，鹽，料酒，醬油攪拌均勻放置30分鐘入味，然后再把攪好的蛋液倒入拌勻。

　　2.菠蘿切和肉大小一樣的塊兒，泡進淡鹽水20分鐘，撈出待用。我用黃瓜替代的甜椒，切好待用。

　　3.把面粉和淀粉放在一個碗里，熱鍋放油，油熱了后，肉沾碗里的混合干粉，放鍋里炸至八分熟撈出。

　　4.炒鍋倒半碗水燒開，放入番茄醬，少許醬油，兩小勺米醋，糖(喜歡甜酸就多放)，淀粉兌水少許，試著倒，攪稠了就把肉，菠蘿等配料放入，快速翻炒均勻，出鍋。

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