特色美食攻略
圖們市位于吉林省東部，長白山脈東麓，圖們江下游，與朝鮮咸境北道穩城郡隔江相望。下面是圖們特色美食攻略的內容，歡迎閱讀！
美食1延邊黃牛肉
延邊黃牛肉，吉林省延邊朝鮮族自治州采用中國五大黃牛之一的延邊黃牛生產的牛肉，中國國家地理標志產品。因肉質細嫩多汁、鮮美適口、營養豐富等優點，已經得到越來越多消費者的認可，特別是在日本、韓國等東北亞地區有著廣闊的市場。
2008年，經國家質檢總局審核，決定對延邊黃牛肉實施中國國家地理標志產品保護。
品質特點
專家認為，延邊州畜牧開發總公司依托被譽為中國五大黃牛之一的延邊黃牛。衍生的“犇福”牛肉已達到國際優質品質，具有豐富均勻的雪花點，肉質鮮嫩可口，富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美，足以與日本和牛肉及韓國韓牛肉相媲美。“犇福 ”牛肉它具有很高的營養價值、觀賞價值、賞味價值和功能保健價值，是適合老年人、中青年特別是體育運動員的優質食品。作為保健肉和功能肉，具有很高的開發利用價值。“犇福”牛肉的生產模式及其肉品具有很高的推廣與生產價值，其依靠技術升級使延邊黃牛生產出類似韓國韓牛的活體和肉質，屬于產業技術創新產品。。
生產情況
據統計，2008年，延邊州有46個養牛小區和規模大場，8萬多個養牛戶，規模養牛戶達到1。2萬戶，養殖500頭牛以上的大戶100多個，規模飼養量占總量的38%。2007年，延邊州共出欄黃牛32萬頭，產牛肉4萬噸， 實現養牛產值12億元。
肉源特點
延邊黃牛肉，來自延邊黃牛。延邊黃牛是中國五大地方良種牛之一，是中國。畜禽品種基因庫中一份極其珍貴的財富，延邊黃牛具有優良的產肉性能，獨特的肉質風味，可與日本的和牛、韓國的韓牛相媲美，在東北亞具有較強的市場競爭力。延邊州畜牧開發總公司組織申報的“延黃牛”新品種（即利用延邊黃牛與利木贊牛雜交選育出的專門化肉牛品種），已于2007年12月通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，延黃牛新品種的培育傾注了延邊人民的辛勤和智慧，是真正具有自主知識產權、中華民族特色的中國肉牛品種。
美食2冷面
冷面是朝鮮族的傳統食品之一。朝鮮族冷面以它獨特的風味聞名中外。這種冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面既清涼馥郁，又香甜新鮮。吃時加以牛肉湯或雞肉湯，然后在面條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調料。
因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷面。現在除延邊朝鮮族自治州外，北京、沈陽、哈爾濱、長春等大中城市也都有朝鮮族冷面館，許多其他兄弟民族顧客也頻頻光顧。
對于朝鮮族來說，吃冷面還有另一種意義。每年到農歷正月初四中午，或過生日時吃冷面，據民間傳說，這一天吃了細長的冷面條，就可以"長命百歲"，命大福大，故冷面又稱"長壽面"。
美食3打糕
打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的，食用時切成塊，沾上豆面或蜂蜜等，吃起來筋道、味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年過節或婚姻佳日及迎待貴賓時，都要做上打糕擺上餐桌。
美食4泡菜
泡菜也叫辣白菜，朝鮮語叫“吉木其”，是朝鮮族飲食中最具特色的一種和大醬湯一樣，朝鮮族人民頓頓餐餐幾乎離不了它。另外，蘿卜、辣椒、黃瓜、豆芽等也都可以腌成美味可口的泡菜。
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