關于杭州的美食攻略
杭州名菜是指浙江杭州地區的特色傳統名菜，1956年評定的杭州的傳統名菜有36道，最有名的要數西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁等，而且這些名菜都有一個典故和動人的傳說。下面是關于杭州的美食攻略，請參考！
杭州菜以其質優價廉風靡江南。杭州菜屬中國八大菜系之浙菜，“清爽別致”是杭州菜的最大特色。選料時鮮，制作精細，品種繁多，注重營養，講求鮮咸合一，清淡鮮嫩。宋代大詩人蘇東坡曾盛贊“天下 酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“聞香下馬”的典故。
杭州老字號
杭州天香樓的東坡肉、樓外樓的西湖醋魚名揚中外。風味小吃品種極多，吳山酥油餅、金華醺餅、杭州奎元館的蝦爆鱔面，知味觀的幸福雙點心、湖州丁蓮芳千張包子等都家喻戶曉。
樓外樓
地址：杭州孤山路30號（850、7、81路公交可達）
推薦理由：正宗杭州菜，擁有150多年的傳統老店，有“江南第一樓”的美譽，是中外游客在杭州旅游時必去的一家餐館。地段好，享用佳肴的同時還可欣賞西湖的美景。
特色菜：西湖醋魚、東坡肉、叫花雞
小貼士：去樓外樓吃飯要做好排隊等位的準備，無敵西湖景觀包廂須提前預定。
人均消費：95元
鄰近景點：曲院風荷、孤山、平湖秋月、西泠印社
山外山
地址：杭州玉泉路8號
推薦理由：店在植物園里，環境清幽，有露天餐桌。這里的魚頭堪稱一絕，招牌菜八寶魚頭王巨大無比，3個人就餐，1個魚頭就夠，料多湯鮮。
特色菜：八寶魚頭王
小貼士：提前訂座，可免去植物園10塊錢的門票。
人均消費：70元
鄰近景點：杭州植物園、靈峰探梅
天外天
地址：杭州天竺路2號（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達）
營業時間：AM7：00-PM21：30
推薦理由：位于靈隱飛來峰下，最擅長做素齋，深受靈隱香客的喜愛。 特色菜：素天竺、雪菜鞭筍
小貼士：價格偏貴，環境嘈雜，典型的國營飯店格調。
人均消費：60元
鄰近景點：靈隱寺-飛來峰
天香樓
地址：下城區延安路447號近鳳起路（乘151、155、K56路公共汽車孩兒巷下）
特色菜：宋嫂魚羹、炸響鈴
營業時間: 6：00-21：00
人均消費：65元
狀元館
地址：上城區河坊街85號（35路、40路、155路、8路均可到達） 特色菜：蝦爆鱔面、蟹黃魚面
推薦理由：主打的蝦爆鱔面是杭州的“金牌名點”之一，考生們大多來此討個彩頭。
營業時間：AM7：30--PM22：00
人均消費：25元
知味觀仁和路總店
地址：上城區杭州仁和路83號
特色菜：知味小籠、貓耳朵
小貼士：一樓吃小吃，二樓可點菜。對知味觀的期望不要太高，因為每天的客流量實在是太大，菜肴就難免粗糙。
人均消費：40元 址：西湖區楊公堤10－12號（花港觀魚后面） 推薦理由：該店位于西湖景點花港觀魚后面，環境好的讓人交口稱贊，各色菜肴口味純正，是個美景佳肴雙收的好地方。
特色菜：西湖醋魚、蟹粉小籠
小貼士：由于地處美景，價格較總店要貴出不少，但的確物有所值。 人均消費：80元
鄰近景點：花港觀魚
奎元館
地址：上城區杭州解放路154號近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到達）；文暉路348號(新店)（中山北路與湖墅路之間）
推薦理由：奎元館的面不僅花色多，味道好，而且歷史上接待過蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周旋、金庸等眾多的名界人士。
特色面：蝦爆鱔面、片兒川
小貼士：新店與老店的味道與價錢是一樣的，而且更干凈優雅。 人均消費：30元
張生記
地址：杭州市雙菱路77號（近慶春東路）
推薦理由：典型的杭州餐館，上下共5層，菜量大，價格便宜。 特色菜：老鴨煲
人均消費：70元
杭幫菜餐館
經濟實惠又環境優雅的杭幫菜餐館，最受家庭、團隊游客的歡迎，坐在賞心悅目的環境中品嘗傳統的杭幫美味，物美價廉，性價比高。新開元、外婆家都是這類餐館的熱門之選。
杭幫菜餐館推薦
紅泥砂鍋
地址：杭州南山路144-1號（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到達）
推薦理由：與西湖僅一路之隔，是參觀完柳浪聞鶯、雷峰塔后的最佳餐飲選擇。
特色菜：蘿卜黑魚煲、老鴨煲
人均消費：50元
鄰近景點：柳浪聞鶯、雷峰夕照
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