隨州特色美食攻略

　　隨州的美食你吃過幾樣呢？以下是小編整理的隨州特色美食攻略，歡迎參考閱讀！

　　1、廣水滑肉

　　廣水滑肉是隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史。

　　2、南湖船菜

　　南湖船菜是指在船上制作，然后仍在船上享用的美味佳肴，是一種十分有意義的食物，具有旅游與美食雙重的特色。

　　3、乳腐肉

　　乳腐肉是指利用腐乳澆在燒好的豬肉上頭，再配上一些蔬菜而制作成的菜肴，是隨州的特色美食，深受當地居民及游客的喜愛。

　　4、二錦餡

　　二錦餡始于民國時期，距今已有幾十年的歷史，是隨州的傳統特色美食。

　　5、氣泡饃饃

　　氣泡饃饃是一種傳統的面食，距今已經有幾百年的歷史，是隨州的特色美食。

　　6、金黃蜜棗

　　金黃蜜棗是生產與隨州市，是隨州著名的美食，在乾隆年間就已經被列為公平，因此，改蜜棗名聲十分大，來自各國的游客都前來品嘗。

　　7、蔡甸藕湯

　　蔡甸藕湯是武漢市蔡甸區著名的漢族小吃，湖北盛產蓮藕，湖北的藕是全國聞名的，粉嫩白凈，生吃就甘甜化渣。

　　8、拐子飯

　　拐子飯是湖北省廣水市馬坪鎮著名的漢族小吃。起源于上世紀八十年代。傳統做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香。

　　9、平林雞湯

　　平林雞湯系用本地土雞為主料，用砂罐煨燉，其制作辦法是將雞剁成塊，置旺火加油、料酒稍炒，在砂罐中加冷清水、鹽、生姜等佐料，置較旺火燒至水沸，然后再將炒過的雞肉裝入罐中，移至小火煨燉2小時，中途不用加水。

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